Am 4. Oktober feierte Italien den San Petronio-Tag zu Ehren des Schutzpatrons von Bologna . In den Restaurants wurde das typische Pastagericht der Stadt, Tortellini , serviert. Diese köstliche, gefüllte Pasta gibt es in über 100 Variationen, doch Bologna hat nur eine offizielle Füllung, die bei der Handelskammer registriert ist: Spinat und Ricotta. Bologna ist bekannt als „La grossa, la Dotta e la Rossa“, was so viel bedeutet wie „die dicke Stadt“ wegen ihrer fantastischen Küche, „die rote Stadt“ wegen ihrer charakteristischen roten Gebäude und „die gebildete Stadt“, weil sich hier Italiens älteste Universität befindet.
Bologna – ikonisches Gericht Tortellini zur Feier des San Petronio-Tages – Schutzpatron von Bologna
